Hermanos Agüero, entre Honda y Carmen, Plaza del Carmen, Camagüey.
Teléfono: 292524
Especializado en comida a base de carne de carnero.
Especialidad de la casa: Paleta de Cordero Rellena.
Horario: 12.00 a 21:40 PM (todos los días).

Radica en una vivienda camagüeyana de principios del siglo XIX, en la plaza del Carmen, la cual tomó su nombre de la iglesia más cercana, El Carmen (1825), única en la ciudad con dos torres. El inmueble ostenta una clásica fachada principeña, con aleros de tornapuntas y pilastras truncadas y dentro conserva aún su piso original de losas de barro y cenefas en guirnaldas, amén de otros componentes de la arquitectura doméstica de la colonia, entre ellos, un arco mixtilíneo en el salón principal y el patio interior, con un típico tinajón camagüeyano y un pequeño pozo de los deseos, rodeado de un autóctono colgadizo.

Amueblado con mesas de madera y taburetes de cuero, sus paredes exhiben murales cerámicos confeccionados por el reconocido artista de la plástica  Oscar Rodríguez Lasseria; decoran también el lugar diversos jarrones cerámicos hechos por otro prestigioso  artista del patio, Nazario Salazar Jiménez.

El Ovejito se especializa en comida a base de carne de carnero. El plato sello de la casa es la Paleta de Cordero Rellena, que se elabora a partir de paletas de cordero deshuesadas, de primera calidad. La carne obtenida se coloca una sobre otra, se mecha con zanahoria y tocino, se enrolla, se amarra y se adoba con un mojo. Luego de horneada, se pica en rodajas y es servida con una deliciosa salsa de tomate.

El restaurante oferta también otros platos a base de carnero: Pierna asada a la salsa menta, Sopa Fricadilla o Pierna Bulanguera.  La carta menú incluye igualmente: jugos de frutas, cremas, carne de res, pollo, cerdo, pescados y mariscos, asados, guarniciones, ensaladas, postres, infusiones, refrescos, maltas, aguas, coctelería, rones, vinos, cervezas, cremas y licores.

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