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 La tercera edición del "Habanos Colonial" tuvo lugar recientemente en el centro histórico de la ciudad de Camagüey, Patrimonio Cultural de la Humanidad.
Como en anteriores ocasiones la galería “El Colonial” -ubicada en la calle Ignacio Agramonte de la urbe principeña- fue el sitio escogido para realizar el evento, que forma parte del programa de formación de sommeliers, a cargo del sistema Formatur.
Cada nuevo encuentro deviene un provechoso ejercicio práctico, donde los sommeliers y otros profesionales de los servicios gastronómicos amplían sus conocimientos acerca del habano, amén de intercambiar percepciones sobre la interacción de éste con diferentes bebidas. Al propio tiempo, la cita adquiere un carácter comercial, al promocionar dos productos nacionales: el tabaco cubano, único en el mundo por su aroma, color, textura y sabor y otro igualmente famoso por su exclusividad en el orbe: el ron fabricado en la isla.
 En esta ocasión los participantes degustaron una de las vitolas clásicas: la Dalias, de 170 mm de longitud y cepo 43 (17,07 mm), de dos marcas sumamente emblemáticas: Cohiba Siglo V, línea 1492 y Partagás 8-9-8; acompañadas, respectivamente, por dos bebidas: el ron Havana Club Añejo Reserva y el whisky Ballantine’s.
Auspiciado por Habanos S.A y Havana Club Internacional, el importante acontecimiento contó con la presencia de representantes de ambas firmas comerciales y otros invitados amantes del tabaco, entre ellos el artesano ebanista René Roque Delgado, quien elabora autos antiguos de madera (en miniatura) que sirven como humidores para puros y Ricardo González, nacido en Cuba y residente en Estados Unidos, promotor de la hermandad entre las ciudades de Maddison y Camagüey.
Fernando Fernández -profesor de la Escuela de Altos Estudios de Hotelería y Turismo de la capital- reafirmó la necesidad de seguir profundizando en el vasto mundo del habano, como elemento identitario de cubanía y rasgo esencial a tener en cuenta a la hora de brindar al visitante un servicio de alta calidad. Entretanto, anunció la oncena edición del Festival Internacional del Habano, a celebrarse del 23 al 27 del presente mes, en el Palacio de las Convenciones de La Habana. (Idanis Pedroso e Isván Cano. Fotos: Isván Cano).
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